甘泉县把实施“一村一品”工程作为提高农业产业发展水平、推进新农村建设的重要抓手，在示范带动、科技带动、龙头带动、品牌带动等方面狠下功夫，着力提升蔬菜业和畜禽养殖业开发质量和水平。2008年，实现畜禽产值达1.08亿元。

      截至目前，全县建成日光温室大棚10646座，菜田总面积达到2.24万亩，实现蔬菜产值1.32亿元；生猪饲养量达到7.8万头，鸡饲养量130万只，建成高标准养殖小区9个，初步建成下寺湾镇番茄、劳山乡养鸡等7个“一乡一品”专业化生产基地。2007年该县新建成“一村一品”示范村10个，示范村累计达到17个，共有7个村达到了省级“一村一品”示范村建设标准，被省委、省政府授予“一村一品”工作先进县。在出台对农业产业建设扶持的相关政策后，该县对菜、畜产业“一村一品”建设重点村开展了新技术应用、产业化龙头企业建设等进行政策扶持。县上“一村一品”办组织农口相关单位工作人员和乡镇干部，进行入户调查，在摸清底子和充分听取群众意见的基础上，重新编制了全县“一村一品”十村示范百村推进工程发展规划，县级150个部门单位包抓包建114个村，全力参与指导规划的实施。同时，县上集中精力建成了安家坪等一批蔬菜综合技术示范村和“王角养殖小区”等一批标准化养殖示范村，全面推广应用蔬菜生产“六大技术”和标准化养殖技术。2008年县财政共投入农业产业建设资金1167万元，社会各界和县级包村部门单位投入产业建设资金达1000多万元，同时建成了9个蔬菜综合技术示范村和9个标准化养殖小区，并在产业已形成规模的“一村一品”建设重点村组建了10多个蔬菜、养殖业方面的农民专业合作社，使全县经工商部门注册的农民专业合作社达到32个，有力保障和推动了全县菜、畜产业的健康快速发展。